오늘의 반찬은 새롭게 도전해 보는 버섯볶음! ★ 재료준비 ★ 느타리버섯 소금 마늘 굴소스 고추가루 파 느타리버섯을 한주먹정도 준비했다. 한 끼 딱 맛있게 먹을 양정도? 한 번에 많이 해놓는 것도 괜찮다면 많이 해도 상관없음! 버섯을 데쳐도 되지만 그건 귀찮으니까 소금을 뿌려 수분기를 빼주었다. 색이 변하면서 수분이 빠지는데, 이때 버섯을 채반에 덜어주기만 하면 된다. 파는 넣어도 되고 없으면 패스해도 된다. 마늘은 1 큐브를 기름에 볶아준다. 버섯양에 따라 다진 마늘 조절해 주기! 어느 정도 파, 마늘 기름을 내줬다면 불을 약하게 줄이고 수분을 뺀 느타리버섯을 넣어준다. 이미 볶아준 버섯이기에 오래 볶을 필요는 없다. 굴소스 1스푼과 고춧가루 1/2 스푼 넣어주고 볶아주기 느타리버섯볶음 만들기 끝! 이게..
