냉동고에 몇 달을 묵혀있던 멸치와 견과류 드디어 반찬으로 만들어보았다. 견과류 멸치 볶음이 이렇게 간단한 줄 알았다면 자주 해 먹었을 거다. 10분 안에 가능한 간단 반찬요리 시작!! ★ 재료준비 ★ 멸치 견과류 맛술 설탕 냉동고에 있었던 멸치를 일부 꺼내준다. 다 하기엔 양이 많아서 일부만 사용했다. 기름 없이 멸치 볶아주기 멸치를 볶아주면 더 고소한 맛이 난다고 한다. 1~2분 정도 볶은 후 채에 가루를 털어주기 똑같은 방법으로 견과류도 볶아준다. 견과류는 멸치양에 비례해서 적당히 넣어준다. 견과류를 좋아한다면 더 많이 넣어주고, 싫다면 넣지 않아도 좋다. 볶아뒀던 멸치 대기 기름을 두르고 멸치를 볶아줄게요! 노릇노릇하게 볶아주기 난 바삭한 게 좋아서 더 볶아줬다. 멸치의 비린내를 잡기 위해 맛술 준..
