냉장고에 넣어뒀던 숙주 알뜰할인으로 사서 유통기한이 짧았는데 넣어놓고 너무 안 먹었다..! 한 번에 처리할 수 있는 요리가 뭘까하다가 숙주새우볶음을 만들어봤다. ★ 재료준비 ★ 숙주 1 봉지 냉동새우 굴소스 간장 후추 마늘 혹시나 새우가 없다면? 숙주만으로도 활용 가능한 요리다! 냉동고를 뒤져서 양파와 파도 함께 준비해 주면 더더욱 좋다. 재료는 매우 간단하다. 일단 마늘부터 살짝 볶아주기 기름을 많이 둘러서 튀기듯이 볶아주면 더 맛있다. 그다음엔 새우 새우의 양은 숙주의 양을 보고 넣어준다. 처음에 조금 넣었다가 숙주가 너무 많아서 추가로 넣어줬다. 새우는 살짝 비린내가 나길래 미림 한 스푼을 넣어줬다. 비린내가 나지 않는다면 굳이 넣을 필요는 없다. 거의 가기 직전인 숙주상태가 매우 안 좋다. 버리기..
