고추장 진미채 볶음 만들기

오늘의 반찬! 
아주 쉬운 진미채 볶음
 
바로 재료 소개부터 시-작! 

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★ 재료준비 ★
진미채 한주먹 
(양은 먹을만큼만 따로 빼서 준비)
고추장
간장
올리고당 또는 설탕참기름깨 
 

 
먼저 진미채를 물에 살짝 불리기
10분정도 담가두었다. 
 
불리는 이유?
조금 더 부드럽게 하기위해서 
물을 먹으면 조금 흐물흐물해진다. 
 
다른분들은 버터를 넣거나 마요네즈를 넣기도 하지만
살찔까봐 그건 넣지않는다.
 
불려진 건 잘게 잘라준다. 
개인적으로는 아주 잘게 자른 걸 좋아해서 조금 많이 잘라줬다. 
 

 
양념은 이것만 있으면 끝
아주 간단한 반찬이다.
 
비율은 모두 1:1:1 예정
양에 따라 2스푼을 할지 3스푼을 할지 정하면 된다. 
 
내가 만드는 양은 적어서 모두 1스푼만 넣었다. 
 

 
비율은 모두 한번씩 넣고 잘 섞어줬다. 
올리고당이 없다면 설탕으로 넣어줘도 괜찮다. 
 
양념이 다됐다면 이제 볶아주기만 하면 끝.
 

 
잘게 자른 진미채 물기를 빼고 
프라이팬에 살짝 볶아준다. 
 

 
만들어놓은 양념넣고 섞기!
다 섞였다면 불을 꺼준 뒤 참기름 넣어주고 다시 섞어주기
 

 
어느정도 식었다면 반찬통에 담고 깨뿌리고 끝.
아주 쉽죠?! 
 

이번에 만든 진미채가 맛있어서 일주일만에 다 먹은건 안비밀
다음에 만들때는 왕창 만들어놓아야겠다. 
 
초간단 진미채 꼭 한번 만들어서 먹어보기로~!