소시지 카레 만들기

뚝딱 요리사 요리일기
오늘은 소시지카레 만들기!! 

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★ 재료준비 ★
고형카레
양파 한주먹 
감자 3개
소시지 6개

 

 

오뚜기3일숙성카레
숙성되어있다고 해서 더 맛있을듯하여 이걸로 구매했다.
만드는 방법은 카레 박스 뒷면에도 적혀있다.
카레만큼 쉬운 요리가 없을듯!? 
 
큐브 카레의 장점은 적은양을 만들 수 있다는 것 
가루카레는 양이 많아서 항상 남고 몇일을 먹었는데,
큐브 카레로 만드니 양이 딱 좋았다.

2인가구에는 조금 더 비싸지만
큐브 카레를 쓰는게 더 좋겠다.
 

https://link.coupang.com/a/Z7cKn

오뚜기 3일 숙성카레 약간매운맛

 

양파는 안좋아하니까 적당히 준비
얼린 양파를 잘게 썰어준다. 

양파를 썰지않아도 좋다.
하지만 야채를 잘안먹는 우리는 잘게 썰어서 숨겨버리기 ^^
 

 
감자는 먹기좋은 크기로 잘라준다.
마침 오래된 감자가 3개정도 있어서 그걸로 준비해뒀다.

감자는 많으면 물을 많이 먹으니,
2인분 기준으로 1개면 충분하겠다.
 

 

신상 소시지로 알고있는데 신상이 맞는지는... 
"육공육더블에이징비엔나"
일반 소시지보다 더 맛있어서 계속 먹는 중이다. 

양이 생각보다 많아서 카레에 고기대신 넣기로 했다.
소시지는 6개정도 사용해서 준비해두었다.

https://link.coupang.com/a/Z7cZW

장인70.163 CJ 육공육 더블에이징 비엔나 474.961g x 1개

 

 

냉동 양파는 물이 많으니 미리 해동하는게 좋지만
시간이 없는 뚝딱요리사는 일단 후라이팬에 넣었음
 
기름을 두르고 볶볶
카라멜라이징을 해줍니다.

 

 

적당히 볶아진 듯하니 소시지를 넣어준다.
소시지에서도 기름이 나오고 아주 먹음직한 향이 나는 중
 

 
적당히 볶아주고 감자를 넣을 시간
사진에서 보면 카라멜라이징이 된 양파가 보인다.

감자가 대충 익었다 싶으면...?
물을 300ml정도 준비!!

 

 

감자가 익을때까지 중불에 끓이기
 

 
익었다면?
큐브 카레를 두덩이 넣어주기!
그리고 계속 끓어주면 완성 

소요시간은 감자의 양에 따라 조금씩 다르겠지만,
재료준비부터 완성까지 30분정도 소요되었다.
 

 

드디어 완성된 소시지 카레
카레가 맛있는 건지 진짜 맛있었다.
성공적.

 

 

오늘도 잘먹었습니다.
고기가 없을 때는 카레에 소시지를 넣어보자!

 
 

 

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